Beschreibung

Die VS 12 eignet sich besonders zum Schneiden von Wurstwaren, Schinken, Speck, Rauchfleisch, Braten, Roastbeef, Fleisch, Rouladen, schnittfestem Gemüse und Brot. Für Fleischerhandwerk oder Lebensmittelhandel, Feinkostabteilungen, Bäckereien und Großküchen.

Die VS 12 schneidet sauber, sicher und schnell - von der ersten bis zur letzten Scheibe. Dafür sorgt ein leisstungsstarker, geräuscharmer Messerantrieb in Verbindung mit dem bewährten, erstklassigen Hohlschliffmesser aus Spezialstahl mit Hartchromauflage. Die unmittelbar neben der Abschnittstelle platzierte nachstellbare Schneidgutabstützung verhindert wirkungsvoll ein Ausweichen des Schneidgutes nach unten.

Der Schlitten mit großer Schneidgutauflagefläche ist in Alu-Eloxal ausgeführt. Die im Maschinengehäuse gelagerte Schlittenführung ermöglicht einen leichten Schlittenlauf. Die Schlittenrückwand verfügt über einen breiten Handschutz. Die Schutzplatte (mit abnehmbarem Restehalter) besteht aus bruchsicherem, transparentem, lebensmittelzugelassenem Kunststoff.

Zusatzsausstattungen

• Schneidgutfixierung
• Schrägschnitteinrichtung
• Teflonmesser
• Anschlagplatte und Messerabdeckung mit Anti-Haftbeschichtung