Einsatz S 011

Mürbereinsatz zur Aufbereitung von Fleisch, um die Bratzeit zu verringern.

Der Fleischmürber als Einsatz für die Bizerba S 111 plus dient speziell der Aufbereitung von Bratenfleisch in Kurzbratfleisch. Er garantiert eine wesentlich kürzere Bratzeit von fast allen Fleischpartien und dadurch enorme Zeitersparnis und bedeutend weniger Energieverbrauch.

Einsatz S 021

Streifenschneider-Einsatz

Durch den Bizerba Streifenschneider für das Maschinengehäuse S 111 plus bereiten Sie Salate aus Wurststreifen, Fleischstreifen und Käsestreifen mühelos vor. Auch das präzise Schneiden von Gyros, Gemüse, Gurken etc. ist kein Problem. Sie können zwischen den Streifenbreiten 4 mm, 6 mm und 8 mm wählen.

Speziell zum Schnetzeln und Schneiden von Fleisch für Gyros ist der Streifenschneider S 021 mit 2 Messerwalzen ausgestattet, um ein Quetschen und Verklemmen des Fleisches zu verhindern.

Einsatz-Typ

Erzeugnis-Nummer

Schneidegutdurchlaß
(L x B) in mm

Streifenbreite (mm)

S 011

0722 001

195 x 30

•

S 021

0722 001

195 x 30

4

S 021

0722 003

195 x 30

6

S 021

0722 002

195 x 30

8